Συνταγές

Εκτέλεση

Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά και προσθέτουμε το αλάτι.

Σε ένα άλλο μπολ έχουμε την τριμμένη φρυγανιά. Βουτάμε κάθε μανιτάρι πρώτα στο αυγό και μετά στην φρυγανιά ώστε να καλυφθεί παντού με φρυγανιά.

Έχουμε βάλει το λάδι να κάψει και τηγανίζουμε τα παναρισμένα μανιτάρια, γυρίζοντας και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσό χρώμα.

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και αφαιρούμε τα χοντρά κοτσάνια τους. Τα τοποθετούμε σε ένα μπολ με σκέπασμα και τα ραντίζουμε καλά με τα υλικά της μαρινάδας. Αλατοπιπερώνουμε και τα ανακατεύουμε πολύ καλά! Τα σκεπάζουμε και τα βάζουμε για 3­4 ώρες στο ψυγείο.